Сыр «Валансе» коровий и козий

Валансе - мягкий традиционный французский сорт сыра необычной формы усеченного конуса. За время созревания консистенция сырного теста меняется. Чем старше сыр, тем более жидкой становится его мякоть. Молодой сыр имеет сливочный слегка кисловатый вкус.

Состав – молоко коровье или козье пастеризованное, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, плесневые грибы Penicillium Candidum, Geotrichum candidum, соль пищевая, хлористый кальций – уплотнитель, зола фруктовых деревьев.
Срок годности - 20 суток
Условия хранения - хранить при t°C +4/-2 и относительной влажности воздуха от 80% до 85%

Энергетическая и пищевая ценность на 100 г:
массовая доля жира в сухом веществе 45% жиры – 20,0 г белки – 18,0 г
252 ккал/1054 кДж