Декристаллизатор

Устройство предназначено для расплавления кристаллов в темперируемых шоколадных массах и глазурях. Декристаллизатор позволяет остановить рост кристаллов в процессе циркуляции шоколадной массы и стабилизировать её реологию.
Особенности:
• автономный, встроенная система нагрева
• материал корпуса из нержавеющей стали
• вертикальное или горизонтальное расположение
• возможно исполнение с термоизоляцией