"ЭМС – ЩХ с NaOH" Щелочное пенное моющее и обезжиривающее средство для комплексной мойки пищевого оборудования, инвентаря и помещений

Назначение:
• ежедневная и генеральная ручная и автоматизированная (в т.ч. пенные станции) мойка с дезэффектом пищевого оборудования, рабочего инвентаря и инструментов, тары, производственных, вспомогательных и складских помещений, контейнеров для хранения и перемещения готовых пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов, транспортных средств от трудноудаляемых органических и минерально-органических загрязнений;
• мойка и обезжиривание с замачиванием (в т.ч. с применением барботажа) съёмных частей оборудования, инвентаря, инструментов, тары;
• мойка и обезжиривание деталей, узлов и агрегатов;
• удаление плесени с поверхностей производственных и вспомогательных помещений, оборудования, тары;
• мытьё и обезжиривание посуды на предприятиях общественного питания и в быту;
• мытьё производственных, вспомогательных и складских помещений;
• замачивание и стирка белой хлопчатобумажной спецодежды;
• мойка фургонов и цистерн транспорта на пищевых производствах

Отличительные особенности, свойства:
• эффективно очищает поверхности, удаляя с них минеральные и органические загрязнения, сильные жиры, белки, копоть, сажу, консервационные смазки, СОЖ;
• оптимальное средство для мясо-, птице-, и рыбоперерабатывающих предприятий;
• обладает широким спектром биоцидного действия в отношении грамотрицательных и грамположительных бактерий, вирусов, дрожжевых и дрожжеподобных грибов, предотвращая их рост;
• обладает отбеливающим эффектом;
• пригодно для большинства поверхностей, в т.ч. из резины, пластика, пластмассы, стекла, керамики, стали и сплавов, дерева, тканей;
• экономичен, работает в концентрации до 1:250;
• хорошо работает в холодной воде и воде с повышенным содержанием солей жесткости;
• по параметрам острой токсичности - 4 класс опасности при введении в желудок – DL50>5000 мг/кг; раздражающее действие в рекомендованных концентрациях на кожные покровы – 0 баллов (гигиенический норматив 1 балл), на конъюнктиву глаз – 1 балл (гигиенический норматив 1 балл); отсутствие ингаляционной опасности;
• сертифицировано на соответствие общих правил производства моющих и дезинфицирующих средств «Халяль» с разрешением маркировки продукции знаком «Халяль»;
• биоразлагаемо; pH смывов с обрабатываемых поверхностей соответствует гигиеническому нормативу = 6-9; рН рабочих растворов 11,7 — 11,8; плотность (при t = 20°C) – 1,18

Рекомендуемые концентрации и способ применения:
1. Текущая мойка технологического оборудования: наружная и внутренняя мойка ручным способом пищевого оборудования (пастеризаторы, стерилизаторы, сыроплавители, волчки, куттеры, варочные котлы, тестомешалки, тележки, тара, инвентарь и т. д.), цистерн и ёмкостей. Средство нанести на поверхность ветошью, щёткой, губкой, концентрация 0,4% — 3,0%, температура рабочего раствора 25 — 60°С, экспозиция 1 — 5 мин. При автоматизированной мойке средство наносится на поверхность при помощи распрыскивателя, аппарата высокого давления, пенной станции, концентрация 1,5% — 3,0%, температура рабочего раствора 30 — 60°С, экспозиция 3 — 15 мин. После мойки, удалить с поверхностей (особенно, имеющих контакт с нефасованным пищевым сырьём или готовым продуктом) остатки моющего средства проточной водой и провести анализ на остаточность моющего средства.

2. Мойка и обезжиривание с замачиванием: Поместить в ёмкость с рабочим раствором обрабатываемые предметы, при этом допускается использование барботажа. Концентрация 0,4% – 2,0%, температура рабочего раствора 30 — 50°С, время обработки 30 мин. – 2 часа. При необходимости применить механическое воздействие с помощью ершей, щёток, жёстких губок. После процесса очистки, промыть обрабатываемые предметы проточной водой.

3. Мойка и обезжиривание деталей, узлов и агрегатов: Средство наносится на поверхности в концентрации 2% – 8%; температура рабочего раствора 40 — 80°С, время обработки 1 – 5 мин. При необходимости применить механическое воздействие с помощью ершей, щёток, жёстких губок. После процесса очистки, промыть обрабатываемые предметы проточной водой. Можно применять в деталемоечных машинах (при необходимости, используйте пеногаситель или запрашивайте низкопенную версию средства).

4. Мойка и замачивание посуды: Применяется для удаления налёта от кофе, чая, сока и застарелых жировых налётов на стенках посуды из стекла, фаянса, керамики, стали. Поместить в ёмкость с рабочим раствором обрабатываемые предметы, при необходимости включить барботаж. Концентрация 0,4% – 1,5%, температура рабочего раствора 30 — 60°С, время обработки 15 мин. – 1 час. При необходимости применить механическое воздействие с помощью ершей, щёток, жёстких губок. После процесса очистки, промыть обрабатываемые предметы проточной водой.

5. Мытьё производственных и вспомогательных помещений: ручная и автоматизированная мойка - концентрация 0,4% — 3,0%, температура рабочего раствора 15 — 40°С, экспозиция 1 — 5 мин. Использовать щётки, МОП, тряпки. Поверхности, имеющие контакт с нефасованными пищевыми продуктами или сырьём, необходимо промыть водой и провести анализ на остаточность моющего средства.

6. Замачивание и стирка спецодежды: в зависимости от степени загрязнения приготовить рабочий раствор 0,5% — 4,0% (для отбеливания 5,0% - 10,0%). Загрузить бельё на 20 — 90 мин. при температуре 20 —40°С. После прополоскать в чистой воде или произвести стирку по применяемой технологии (ручная, машинная).

7. Удаление плесени: обработать заражённую поверхность 5,0% - 15,0% раствором. Средство наносится щёткой, распылителем, пеногенератором на 15 — 20 мин., затем растирается щёткой или губкой и смывается большим количеством воды. При необходимости процедуру повторить.

8. Мойка фургонов и цистерн транспорта на пищевых производствах: нанести средство в концентрации 0,5% - 3,0%, в зависимости от загрязнения вручную, с помощью пеногенератора или другого оборудования. Экспозиция — 1-10 мин (не давать высохнуть средству на поверхности). Температура рабочего раствора 20 — 50°С. Затем протереть поверхность щёткой или ветошью и промыть водой с помощью аппарата высокого давления, другого оборудования или вручную. Провести анализ поверхностей на остаточность моющего средства.

Соблюдать осторожность при применении средства на поверхностях из цветных металлов и их сплавов.

Состав:
Гидроксид натрия, ингибирующие добавки, комплексообразователи, комплекс ПАВ, вода деионизированная.