В качестве сырья для изготовления продукта используется мясо здоровых, особым образом откормленных молодых свиней. Для копчения бекона используется дым от сгорания фруктовых пород деревьев.
При производстве нашего бекона не используется инъектирование – это позволяет сохранить непревзойденное качество для любого его применения: от Японской и Европейской до Азиатской кухни.