Средство «БАРС» применяется для мойки оборудования и поверхностей, изготовленных из любого материала, стойкого к щелочам. Оно не портит нержавеющую, хромоникелевую сталь, эмалевые покрытия и пластмассы. Обязательным является последующее ополаскивание водой.
Мойка технологического оборудования, инвентаря, тары производится автоматическим, механическим или ручным способом (погружение, замачивание, орошение, протирание). Мойку производят рабочими водными растворами средства с последующим ополаскиванием водой. Перед применением средство необходимо перемешать.
Концентрация моющего средства в растворе определяется по соотношению весовых частей воды и средства, в зависимости от конкретных условий, от степени загрязнения и регулярности проведения моек. Эффективность мойки увеличивается при использовании подогретого моющего раствора.
Средство применяется при ручной и автоматической мойке технологического оборудования; инвентаря, тары, пекарских форм, противней, жарочных шкафов, полов и стен от копоти, дымовой смолы, пригаров, жировых и белковых загрязнений. Средство «БАРС» может использоваться так же для прочистки канализационного
оборудования и коммуникаций.
