Аппараты АСМ предназначены для заморозки пельменей, котлет, мясных и рыбных полуфабрикатов, движущихся по спиральному конвейеру в потоке холодного воздуха.
Скороморозильные аппараты спирального типа сконструированы таким образом, что продукт за время движения от нижнего до верхнего яруса успевает пройти весь цикл заморозки. Температура в его центре в результате достигает -18С. По выгружающему конвейеру он поступает на дальнейшую обработку - упаковку и хранение. Высокий уровень автоматизации процессов заморозки обеспечивает оборудованию этого типа рекордную производительность до 3000 кг в час.
Продукт в процессе заморозки остается неподвижным относительно ленты, что позволяет замораживать различные типы продукта без их деформации в процессе заморозки. Камеры шоковой заморозки, сконструированные на основе морозильной камеры и спирального транспортера могут иметь разные технологические характеристики и строго отвечать требованиям конкретного производства. Это достаточно гибкая и универсальная система, позволяющая проектировать и производить спиральные камеры шоковой заморозки разных размеров и конфигурации. Они могут быть круглыми и овальными, иметь вход и выход на разном уровне. Конвейерная лента также может быть разной, что позволяет работать с продукцией разных размеров в фасованном виде или россыпью.
Воздухоохладители, установленные внутри камеры шоковой заморозки, проектируются индивидуально для каждого проекта - это позволяет получить максимальную производительность и эффективность. К тому же, компрессоры могут иметь секционную оттайку, что незаменимо для крупных предприятий, так как позволяет производить заморозку без простоев и перерывов.
Аппарат оснащен пультом управления обеспечивающим:
— бесступенчатое регулирование скорости движения ленты,
— переключение режимов работы аппарата,
— контроль за температурой в камере и на воздухоохладителе,
— контроль движения ленты,
— автоматическую подмотку (подтяжку) ленты,
— электрическую защиту механизмов.
Оборудование изготавливается с применением лучших материалов европейских и отечественных производителей, на высоком технологическом уровне, в заводских условиях, с применением всех требуемых технологических процессов, с обязательным контролем производства структурой ОТК, сопровождается полной технической документацией на русском языке (паспорт, руководство по эксплуатации, паспорта на сосуды и пр.). Производство сертифицировано на соответствие ГОСТ ИСО 9001- 2011.
Для определения необходимого комплекта и стоимости, Вы можете обратиться в отдел продаж компании ООО «ХолодПрофи», где высококвалифицированные специалисты обязательно помогут Вам сделать правильный выбор
ООО "ХолодПрофи" https://hprofi.com/product_list
