Порой, самостоятельно разжечь угли непросто. Если высыпать их в мангал и поджечь с помощью бумаги, средств для розжига, то угли, вероятно, разгорятся, но пройдет не менее 40 минут, прежде чем можно будет приступить к приготовлению шашлыка. Процесс можно ускорить, раздувая угли «опахалом» в виде небольшого листа картона, фанеры или пластика, но ненамного.
Но можно воспользоваться стартером: время на розжиг угля сокращается в 3-4 раза, а это несомненный плюс для быстрого приготовления еды на мангале.
Специальный стартер для розжига является удобным приспособлением для владельцев угольных грилей и мангалов, благодаря которому можно быстро прокалить древесные угли или брикеты без использования жидкостей.
Стартер представляет собой ёмкость в виде кружки с ручкой, с отверстиями для вентиляции и сеткой, на которую кладется сырье. Кружка-стартер обеспечивает равномерный розжиг всего за 15-20 минут.
Принцип работы заключается в воздушной тяге. Поскольку стартер представляет собой, хоть и невысокую, но всё же трубу, в нём при определённых условиях появляется тяга, которая и «раздувает» уголь, лежащий на решётке в нижней части устройства.
Использовать стартер очень просто:
Уголь выкладывается на решётку, которая находится внутри металлической кружки.
Под решётку ёмкости нужно положить немного сухого горючего или обойтись без него, скомкав пару листов бумаги или газету.
Сухое горючее или бумага поджигаются через нижнее отверстие.
Спустя примерно 15 минут раскалённый уголь можно аккуратно пересыпать из стартера в мангал или гриль.