Сыр имеет натуральный нежный сливочный вкус.Консистенция сыра кремовая, мягкая, пластичная, не имеет пористости. Уникальная стабильность структуры делает его незаменимым как при холодном, так и при горячем применении, т.к. сыр не меняет своих характеристик при различных температурах обработки, например, сохраняет свою форму в теплых ролах и при выпекании.Продукт хорошо «принимает» другие компоненты -сахар, масло, фрукты и т.д.Обладает очень чистым белым цветом.Хорошо взбивается