Минимальный заказ — 25 кг
Минимальная сумма заказа — 1000 руб
Соль-плавитель Syrofos Т
Корректирующая соль-плавитель используется во всех видах сыров и сырных продуктах, молоке и молочных продуктах, а также в сгущённом молоке и молочных консервах . Используется совместно с другими эмульгирующими солями при необходимости корректировки рН готового продукта.
На данный момент технология производства любого вида плавленого сыра основана на обязательном использовании солей-плавителей (некоторые специалисты называют их эмульгирующими), которые состоят из солей фосфорной и/или лимонной кислот. Поэтому мы предлагаем широкий ассортимент эмульгирующих солей ТМ «SYROFOS» производства компании «FOSFA» (Чехия). Они оптимально сочетают в себе европейское высокое качество и конкурентную цену, даже в сравнении с отечественными аналогами.
«SYROFOS» – это широкий спектр эмульгирующих солей для любого вида плавленого сыра или плавленого сырного продукта, позволяющий подобрать как полную альтернативу уже используемым, так и найти новинки, для получения оптимального результата или решения технологических проблем.
Упаковка - 25 кг.
Производитель Fosfa
Страна производитель Чехия
Вес 25000 г
Состав Е 339
Дополнительные характеристики
рН сдвиг +1,0/+1,5
pН (1% р-ра) 11,7 - 12,3
