Печь ротационная с тележками.
Предназначена для выпечки хлебопекарной и кондитерской продукции различных видов и размеров. Небольшое занимаемое пространство в сравнении
с очень высокой продуктивностью. Простота управления печи позволяет работать
с ней небольшому количеству обслуживающего персонала. Передняя панель и пекарная камера из нержавеющей стали. Термоизоляция: двойной слой минеральной ваты и воздушная прослойка между панелями, минимизирует теплопотери и энергозатраты. Теплообменник, сделанный полностью из нержавеющей стали, позволяющий максимально использовать тепло, образующееся в печи, для наиболее равномерной выпечки и экономии энергии. Сбалансированность между скоростью вентиляции и воздушным потоком, для сведения к минимуму дегидратации выпекаемой продукции. Эффективная паровая система, образованная каналами из толстой стали, каскадного расположения, обеспечивающими максимальную площадь нагрева и равномерное распределение пара. Устройство, разблокирующее открывание двери по окончании цикла выпечки, расположенное в доступном месте, с защитой от высоких температур, увеличивающее сроки эксплуатации. Выпускной клапан для ограничения избыточного давления в пекарной камере. Ротационная система с мотор-редуктором и регулируемым вращающим моментом для защиты зубчатой передачи.Система загрузки тележки с вращающимся универсальным платформенным креплением, адаптируемым к тележкам любого типа при соответствующих размерах.
Пандус из нержавеющей стали, с лёгким наклоном при переходе на платформу.Габаритные размеры LmmPmmHmm 1,46 m 2,11 m 2,30 m
Вес 1 530 кг - электрическая, 1 590 кг - газовая и дизельная
Мощность эл. 70 Квт
Газ или Дизель Мощность 4,0 Квт 92 100 Kcal /h
На 1 тележку. Противни 75х45, 80х40, 80х80
Количество противней 38 шт. 75х45, 80х40, 19 шт. остальные Расстояние между противнями 8,8 см