Регулятор кислотности лимонная кислота (E-330) моногидрат

Производитель: SHANDONG ENSIGN INDUSTRY CO., LTD, Китай
Срок годности: 3 года
Упаковка: 25 кг мешок
ОПИСАНИЕ:
Лимонная кислота Е330 – является органической кислотой и используется в пищевойпромышленности в качестве естественного консерванта. Лимонная кислота хорошо растворима в воде испирте. Многообразие свойств, легкое взаимодействие с другими пищевыми добавками позволяютиспользовать лимонную кислоту в производстве большого количества продуктов питания:хлебобулочные изделия (для подкисления, улучшения качества муки, как компонент разрыхлителя);
кондитерская промышленность (как подкислитель и усилитель вкуса, в том числе для получения инвертного
сиропа);шоколад и какао - продукты (для стабилизации консистенции);овощи и фрукты консервированные, замороженные, свежие (в том числе поверхностная обработка длязащиты от заражения гнилостными бактериями);газированные напитки, соки, нектары (регулятор pH);сыры;рыбные продукты;бульонные кубики (как катализатор гидролиза);мясопродукты (продление срока годности, фиксатор окраски);растительные масла, животные жиры (как антиокислитель липидов);напитки, в т.ч. вино (добавляется для придания ощущения свежести; кроме того, она является синергистом,т.е. веществом, усиливающим действие антиоксидантов, таких, например, как аскорбиновая кислота);мороженое;десерты.