Подсолнечный фосфатидный концентрат

Подсолнечный фосфатидный концентрат ( ПФК), так называемый сырой лецитин, является побочным продуктом гидратации и очистки подсолнечного масла от сопутсвующих веществ. Выпускаются по ТУ 9146 - 203 - 00334534 - 97 ( Россия) и СОУ 15.4 - 37 - 212 - 2004 Украина).

Внешний вид : непрозрачная масляничная жидкость.

Запах и вкус: слабовыраженные, свойственные фосфатидам.

Консистенция : текучая.

Фосфатидный концентрат - многофункциональный продукт, может иметь различные сферы применения:

- пищевая промышленность - в качестве добавок - эмульгаторов в мучные кондитерские и шоколадные; при производстве маргарина;

- является высокоэффективной добавкой в корма животным и птицы;

- для производства водоотталкивающих (гидрофобных) добавок в бетон, строительные растворы и асфальт;

- в качестве биотоплива.