ГОСТ 23670-2019
Состав: свинина, говядина, шпик, вода, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: Е250), сахар, пряности (перец белый, орех мускатный), стабилизатор (Е450), регуляторы кислотности (Е451, Е331), антиокислители (Е301, Е300), усилитель вкуса и аромата (Е621).
Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения):
белок, г, 12,0; жир, г, 28,0; Энергетическая ценность, кДж/ккал, 1256/300
Условия хранения: t от 0ºС до 6ºС.
Годен: 30 суток с применением вакуума или модифицированной атмосферы.