Цукаты из клюквы

Клюква — жизнерадостная красная ягода из непроходимых мест Сибирской тайги. «Лекарство от всех болезней» — так прозвали этот природный дар в народе. Заготавливают клюкву самыми разными способами. Вяленая клюква сохраняет все целебные свойства ягоды. Она является удачным и оригинальным компонентом кулинарного искусства любой хозяйки.Клюкву часто употребляют в качестве необычного украшения для различных блюд, витаминной добавки к чаю, заменителя цукатов или изюма при приготовлении выпечки. Очень вкусна, приятна и полезна вяленая клюква и в качестве самостоятельного десерта.