Сыр "Рамсес"

Сыр «Рамсес» с массовой долей жира в сухом веществе 46%. Вырабатывается по ТУ ВY 200027027.008-2013. Изготовлен из пастеризованного коровьего молока, путем свертывания его молокосвертывающим ферментным препаратом с использованием специальных бактериальных заквасок с последующей специальной обработкой сгустка, формированием, прессованием, созреванием при определённой температуре.
Вкус и запах: Выраженный сырный, с наличием остроты, лёгкой пряности, солоноватый, без посторонних привкуса и запаха, несвойственных сыру.
Консистенция: Тесто плотное, однородное по всей массе.
Цвет: от светло-желтого до желтого, равномерный по всей массе.
Рисунок: Отсутствует.

ХАРАКТЕРИСТИКА
Жирность: 46%
Вес: 8-9 кг
Упаковка: пленка
Срок годности: 180 суток
Количество в тарном месте: 2 головки