Сыр Качокавалло

Качокавалло подают на десерт с кофе или красным вином, например, с кьянти или хересом. Сыр сочетается с каштановым медом, дыней и грушами. Качокавалло используют для приготовления пасты, ризотто, пиццы, горячих мясных и овощных блюд.