Средство для сохранения свежести, консерванты Каррагинан «А» 11817

Полурафинированный каррагинан (Е407а, Е 508).Образует плотный гель. Применяется для производства всех видов мясных продуктов с целью увеличения выхода готового продукта, нарезаемости готовых мясных изделий, снижение выделения влаги при хранении продукции в вакуумной упаковке. 2-6 г на 1 кг фарша