Сом филе, холодного копчения.

Большая речная рыба холодного копчения – желанный продукт для истинных гурманов. Сом как раз идеально подходит под это определение. Мякоть сома – нежное, практически без костей, после обработки холодным копчением обретает ни с чем несравнимый аромат. В соме копченом сохраняются витамины (A, B, E, PP, C), набор минералов из кальция, марганца, фосфора, йода и прочих элементов. Еще в составе мяса сома присутствует ценное вещество лизин – спасающее от утомляемости, слабости и плохого аппетита.