Шпик хребтовый

Шпик хребтовый (сало) – это толстый жировой пласт белого цвета, иногда с розоватым оттенком, без прирези мяса, расположенный на хребтовой части свиной туши. По своей структуре шпик хребтовый самый тугоплавкий и зернистый.

ГОСТ 54704-2011
Упаковка: Полиблок