Печь для обжарки орехов "ТАЙФУН-2" ПРОФИ СТАРТ

Разовая заргузка
8-10 КГ
Состав линии
Дисплей управления
Смотровое окно *
Пробоотборник **
Лоток для шелухи ***
Охладитель
Обжарочная камера
Выброс в вентиляцию
Загрузочный бункер


Оборудование "Тайфун-2" Профи Старт
* - Опционально
** - Опционально
*** - Опционально
Характеристики
Производительность
50-100 кг\ч
Разовая загрузка
5-10 кг
Мощность тэнов
14 кВт
Потребление природного газа
5 куб. м\ч
Потребление сжиженного газа
4 л\ч
Потребляемая мощность электроэнергии
8 кВт
Уникальный метод
В профильных печах «ТАЙФУН» жарка происходит внутри цилиндрического барабана, снизу которого подается горячий воздух заданной температуры. Продукт интенсивно перемешивается - происходит процесс кипения. Данный метод позволяет добиться максимальной равномерности при обжарке семян подсолнечника, при условии что температуре на 20-30°С ниже, чем в статике. Вследствие чего достигается более выраженный вкус, сохраняются микроэлементы и снижается образования вредных канцерогенов.

Контроль за процессом
Все процессы от загрузки и жарки до охлаждения и выгрузки строго автоматизированы и осуществляются по заданному профилю. Память компьютера рассчитана на 100 различных профилей. Технолог подбирает уникальный профиль (вводит параметры нагрева продукта) и затем печь стабильно работает по программе от партии к партии. Все количественные и графические показатели отображаются на сенсорном дисплее. Оператор имеет возможность в реальном времени следить за графиком, отображающим процесс жарки орехов, а так же оперативно вносить изменения и коррективы. Один оператор может обслуживать до 5 линий! На всех печах так же имеется удаленный доступ, для контроля за процессом вне цеха.

Удобство в обслуживании
Оборудование сконструировано таким образом, чтобы обеспечить легкий доступ во все внутренние части печи, в которых может скапливаться пыль, шелуха и другие посторонние примеси.. Для проведения обязательной ежесменной очистки всей установки, включая зоны движения воздуха, требуется не более 15 минут.