Нож поварский 4216 рg "mora knife"

Традиции производства ножей в городе Мура хранятся уже более ста лет. Фабрика Frosts Knivfabrik была основана в 1891 году опытным кузнецом Erik Frost в деревне Ostnor, пригороде Мора. В 1912 году, в той же деревне преуспевающий кузнец  KJ Eriksson также основал ножевую фабрику, присвоив ей своё имя. В 1961 году фабрика KJ Eriksson приобрела ножевую фабрику Carl Andersson. Помимо своего имени, все три фабрики по традиции мастеров ставили клеймо Mora на выпущенных ножах. В 2004 году, в результате слияния Frosts и KJ Eriksson появилась новая торговая марка Mora of Sweden. Традиции, опыт и ноу-хау накопленные за годы работы ножевых фабрик Frosts, KJ Eriksson и Carl Andersson сохранены и используются Mora of Sweden по сей день. Компания Mora of Sweden использует сталь шведского производителя Sandvik, в основном марки "12 с 27". Сталь этой марки содержит 0,6 % углерода и 13,5 % хрома. После специальной закалки жидким азотом при температуре -80°C, твёрдость клинка из стали Sandvik "12 с 27" достигает 59-60 HRC по Роквеллу. Профессиональные ножи Mora для пищевой промышленности марки Frosts изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали. FROSTS KNIVFABRIK AB используют такие методы температурной обработки стали, которые позволяют добиться наивысшего качества режущей поверхности. Экспериментируя на протяжении более 100 лет, FROSTS KNIVFABRIK AB нашли оптимальную твердость лезвия.   Нож шеф-повара. Основное предназначение — шинковка овощей, нарезка мяса, разделка мясных суставов, рубка кости. Характеристики: Сталь: нержавеющая                                                   Лезвие: 216 мм, негибкое, твердость клинка 56-58 hrc Общяя длина: 355 мм Ширина лезвия: 47 мм Толщина лезвия: 2,5 мм Угол заточки: 36 град Рукоять: резиновая Вес: 170 г Артикул: 129-40520   Швеция На этой странице Вы можете купить Нож поварский 4216 рg "mora knife". Оформите заказ через Корзину или позвоните нашим консультантам. Мы с удовольствием поможем вам в выборе и ответим на все ваши вопросы! Смотреть товар на сайте поставщика