Нерка филе х.к.

Нерка холодного копчения может похвастаться натуральным составом и безупречным вкусом. В отличии от мяса других рыб лососевых пород: кеты или горбуши — мясо нерки более жирное, сочное и насыщенное. Также оно отличается ярко-красным оттенком. Одной из важных составляющих мяса нерки является фтор, играющий основную роль в костеобразовании и процессах формирования зубной эмали.
Филе нерки имеет низкое содержание соли и минимальное количество костей.