Ксантановая камедь 200mesh

Полисахарид микробного происхождения. 200 mesh (размер частиц ~74 мкм). Псевдопластичность. pH стабильность 1-13. Дозировка 0,05-1%

Области применения:
Соусы, заправки, напитки, безглютеновая выпечка, молочные продукты, мороженое