Казеинат натрия ,казеин пищевой 88%

Казеинаты"МонаМилк" Экстра 88% белка пищевые, используются в молочной промышленности как стабилизирующая и эмульгирующая добавка для кисломолочных продуктов; - сметаны,растительных сливок,масла,мороженого,йогуртов,муссов.

Для увеличения выхода готового продукта при выработке; - творога,творожных сырков и сыра.
Как структурообразователь при выработке; - плавленых сыров и сырных спредов,муссов.
Увеличения белковой составляющей в продукции.

Молоко и молочные продукты необходимы для восполнения питательной потребности как в раннем детском, так и в старческом возрасте.
Казеинаты "МонаМилк" Экстра 88% имеют бесспорное биологическое значение и легко усваиваются, поэтому они используются и в спортивном питании,детском питании, и в питании для стариков. Казеинат натрия используется для снижения синерезиса, повышения прочности геля в йогуртах, добавляется в молочные коктейли в качестве эмульгатора и пенообразователя. Казеин/казеинаты, растительное масло и углеводы, например кукурузный сироп, являются основными ингредиентами, используемыми в производстве низких по стоимости имитаторов молочных продуктов, которые не содержат лактозы, нежелательной для некоторых людей.
Казеинат натрия"МонаМилк"Экстра 88% применяется в мясоперерабатывающем производстве и предназначен для замены мясного сырья, сухого молока, растительных белков и уплотнения структуры готовых изделий:

- снижение себестоимости готовой продукции;

- улучшение консистенции, сочности и товарного вида;

- стабилизации мясной эмульсии;

- снижения брака за счет уменьшения образования бульонно - жировых отеков при термообработке.

Казеинат натрия "МонаМилк" Экстра 88% рекомендуется применять для следующего вида продуктов:

- вареных колбас, сосисок, сарделек, мясных хлебов;

- ливерных колбас, паштетов;

- полукопченых и варено - копченых колбас;

- рубленых полуфабрикатов, пельменей;

- изготовление фаршей, в том числе из мяса птицы.

-Протеиновые коктейли,смеси,напитки.

-Спортивном питании.

-Рыболовные прикормки ,корма для животных.

• Все цены указаны с НДС со склада в г. Санкт-Петербург.
• Предоставляются бесплатные образцы до 200 грамм для тестирования.
• Минимальный заказ: 25 кг 1 мешок.
• На одной паллете 40 мест 1000кг.
• Оперативные поставки во все регионы РФ.
• Возможно предоставление отсрочки платежа.
• Предоставляются скидки от объема заказа.
• Доставка груза до транспортной компании Бесплатно.
• Доставка груза клиенту в пределах города от 150 кг Бесплатно.