Какао алкализованный

Какао-порошок обработанный щелочью. pH 7,0-8,0 (вместо 5,0-6,0). Темный цвет, мягкий вкус. Жирность 10-12%

Области применения:
Кондитерские изделия, шоколад, напитки, мороженое, десерты, хлебопекарное производство