Качотта с добавками (Caciotta)

Качотта с добавками (пажитник) - очень вкусный сыр на каждый день. Добавки разнообразят вкус и аромат поседневного столового сыра. Для формирования требуемых вкуса и консистенции качотту выдерживают от двух до трех месяцев. Одна маленькая головка качотты, весит около 500 гр.