Изолят соевого белка

Содержание белков на СВ, % - не менее 90 Содержание жиров на СВ, % - не более 0,5 Содержание углеводов на СВ, % - не более 5 Растворимость азота NSI, % - не менее 85 Содержание клетчатки, % - 0,2 Размер частиц — 100 mesh Влажность, % - не более 7 рН (5% р-р) — 6,5 -7,5.