Ганаш

Рецептура:
Используется для покрытия
Растопить полностью при 36-38 °C на водяной бане или в микроволновой печи для покрытия изделия.
Используется для начинки
использовать смешивая 30% или 50% продукта со взбитыми растительными сливками.
Срок годности: 2 года