Белок сухой

Сухой яичный белок, пастеризованный по ГОСТ Р 55285-2012. Сухой яичный белок получают путем распылительной сушки. Предварительно жидкий продукт подвергается процессу обессахаривания. Восстановление: 1 часть сухого белка и 7 частей воды, либо 1 часть сухого белка и 9 частей воды.
Время восстановления не менее 30 минут. Температура воды не выше 21-24º C.