Партнеры 0

Медовое по-новому

Компания "Добрый мед" рассказала о том, какие новые медовые десерты можно встретить в продаже сегодня, и чего ждать завтра

Немного истории

Мед ― самая древняя сладость, известная человечеству много веков. Самое первое упоминание об этом продукте, которое дошло до наших дней, это древнеегипетский папирус («папирус Смита»), датируемый примерно 1700 годом до н.э. Первыми пасечниками, задумавшими одомашнить пчел, считаются древние греки ― известно, что своя пасека была у греческого философа Аристотеля, а трактат об искусстве добычи меда ученого Ксенофона увидел свет за 400 лет до н.э. Во многих культурах мед считался своеобразным аналогом денег. Так, во времена египетских фараонов за быка или осла давали до ста горшков меда, а в римской империи медом можно было выплачивать налоги. В славянской традиции медом можно было оплачивать штрафы и даже платить оброк.

Мед как пища

Вплоть до начала ХХ века мед был традиционной едой русского человека; например, хлеб с медом использовали как ежедневную сладость, особенно в небогатых семьях и в сельской местности. На основе меда готовили и разные напитки ― медовуху, взвар, сбитни ― которые были для жителей России и энергетиками, и утолителями жажды. К середине XX века мед был вытеснен из обихода обычным свекольным сахаром, который оказался доступнее по цене и проще в хранении. Но сегодня, в начале XXI столетия, мы видим триумфальное возвращение меда как непременного атрибута здорового питания и здорового образа жизни в целом.

enter image description here

Мед как десерт

Сегодня из повседневной пищи мед стал скорее десертом. Современные производители переосмысливают этот продукт, предлагая его в новых и очень разных форматах. Что сегодня предлагает рынок тем, кто выбирает десерты и вкусные, и полезные одновременно:

  • Варенья на меду. Мёд ― отличный природный консервант, который намного эффективнее сахара сохраняет полезные свойства плодов и ягод, обогащая их своими неповторимыми ферментами и повышая ценность. Для любителей новых ощущений важно то, что каждый из десятков сортов меда имеет свой вкус, что дает широкий простор для творчества.
  • Шоколад на меду. Шоколад и мед ― ценное сочетание натуральных продуктов, облеченное в привычную форму шоколадной плитки, но чуть более мягкой и намного более ароматной. Этот новый для российского рынка продукт можно назвать источником не только удовольствия, но и аминокислот, жирных кислот, ферментов и других важных для организма биологически активных соединений. Кроме того, это просто вкусно.
  • Кондитерские изделия на меду. Нередко на полках магазинов можно увидеть мучные и зерновые изделия, выпеченные с добавлением меда. Как правило, количество меда в такой продукции невелико, тем не менее булочки на меду более полезны, чем похожие, но выпеченные с применением только обычного сахара.
  • Взбитый мед, орехи и сухофрукты в меду. Взбитый мёд, крем-мёд, кремовый мёд ― все это название одного продукта, который появился на российском рынке всего несколько лет назад, и название его еще не устоялось. Эта новинка достойна самого пристального внимания. Кремовый мед получают, длительно взбивая натуральный мед на низких оборотах ― в процессе мед насыщается кислородом, структура его меняется на воздушно-кремовую, а цвет становится белым или почти белым. Кремовый мед сохраняет все свойства натурального, но становится более нежным, изысканным, небанальным. Большой ассортимент кремового меда с вкусными и полезными добавками ― орехами, апельсином, абрикосом, мелиссой, клюквой, другими фруктами и ягодами ― предлагает российская компания «Добрый мёд». Также в ассортименте есть орехи и сухофрукты, залитые натуральным мёдом. Такие десерты не только понравятся даже искушенным гурманам, но и принесут ощутимую пользу организму, заряжая его энергией за счет удивительных сочетаний витаминов, микроэлементов и полезных веществ меда и его природных «наполнителей».

А что дальше? Нет сомнений, что на российском рынке и в дальнейшем будут появляться различные варианты новых медовых десертов. Традиции употребления меда в этом случае органично сочетаются с тягой к необычным вкусовым ощущениям и с растущей популярностью здорового питания. Самая древняя сладость еще не раз нас удивит ― ее потенциал в этом поистине неисчерпаем.

Хотите найти поставщиков меда? Разместите заказ бесплатно на Supl.biz в форме ниже и получите предложения поставщиков с ценами. Это бесплатно, как и всегда.

, ваша заявка принята и отправлена на модерацию.

В течение 15 минут с вами может связаться модератор торговой площадки для уточнения информации о заявке, по указанному телефону — . Модерация работает с 7:00 до 18:00 по московскому времени. После модерации ваша заявка будет отправлена поставщикам.

Если вы допустили ошибку в телефоне или указали неверный номер, пожалуйста, исправьте.

Нажимая кнопку «Получить предложения», вы соглашаетесь с
условиями использования и обработкой персональных данных.
Для того чтобы разместить комментарий войдите или зарегистрируйтесь.
    Наверх